Praktische Tipps

Wenn Du deine Wild-Kräuter auf Vorrat konservieren möchtest kannst Du diese Rezepte anwenden. Der Kräuterpaste ist ein gute Basis für ein Pesto oder als Gewürz zu deine Speisen. die Verhältnisse sind: 100:100:10

Definition Salbe: Salben bestehen aus Öl oder Fett, das zusammen mit Heilkräutern erhitzt wird und -im Gegensatz zu einer Creme-kein Wasser enthalten. Daher bilden Salben eine Schicht auf der Haut, sie schützen vor Verletzungen und Entzündungen, transportieren Wirkstoffe, wie ätherische Öle, zu den verletzten Stellen.

Kräutersalze auch Wildkräutersalze sind kinderleicht herzustellen, bieten unendliche Möglichkeiten in ihren Anwendung in der Küche. Lassen sich beliebig kombinieren. Halten lang. Sehen hübsch aus. Deine Lieblings Wildkräuter auf den einfachsten Art zu Konservieren, wenn Du Kräutersalze herstellst.

Die Medizinalweine sind weder Arznei noch pure Gaumenfreunde. Man kann mit ihnen auf angenehme Weise wieder zu Kräften kommen, aber auch die Verdauung anregen. Ihre Herstellung ist einfach, man setzt tonisierende Heilpflanzen mehrere Wochen in Rot oder Weißwein an.

Tinkturen werden durch Extraktion mit Alkohol hergestellt, man lässt die Heilkräuter in Alkohol stehen sodass ihre Wirkstoffe in Alkohol entzogen werden. Diese alkoholische Auszüge wirken stärker als Abkochungen und Aufgüsse, die nur wasserlösliche Wirkstoffe enthalten. Tinkturen werden auf der ganzen Welt in der Pflanzenheilkunde eingesetzt.

Ein Aufguss ist die einfachste Methode, um vor allem wie Blätter und Blüten medizinisch, aber als erfrischendes Getränk zu nutzen, Der Aufguss kann wie Tee aus ein einzigen oder mehrere Kräuter kombiniert zubereitet werden. Es wird je nach Anweisung kalt oder heiß getrunken.

Um die Wirkstoffe aus Beeren, Rinde, Zweige oder Wurzeln zu extrahieren, stellen wir die Abkochungen her. Die können aus getrocknetem oder frisches Material bestehen. Die werden in Stücke geschnitten oder gebrochen in Wasser 20-30 Min geköchelt, Eine Abkochung kann wie ein Aufguss heiß oder kalt getrunken werden.

Mithilfe von Honig oder mit NICHT raffiniertem Zucker lassen sich Aufgüsse und Abkochungen in Sirup verwandeln. Die sind haltbar, schmecken angenehm und haben zusätzlich ein lindernde Wirkung, weshalb die Sirupe als Hustensaft oder bei Halsschmerzen eingesetzt werden. Durch den süßen Geschmack sind die Sirupe auch bei Kinder beliebt.